次亜塩素酸消毒剤は、スーパーマーケットで使用されています

次亜塩素酸水発生器は、スーパーマーケットで使用されています

電解酸化水(HCLO)は、衛生のためにレストランで使用されるほぼすべての化学物質を置き換えるために使用することができます。食品の接触面、台所用品、床などすべてに使用できるだけでなく、食品を消毒するための抗菌剤としても安全で適しています。

HCLOシステムから生成された電解水は、FDA食品接触通知1811(FCN 1811)に従って、魚、魚介類、肉、家禽、農産物および殻の卵のすすぎ不要の消毒剤として使用できます。

HCLOは、キッチンのすべての機器、食品準備エリア、まな板を清掃および消毒するために使用できます。次亜塩素酸は、EPAによって、200ppmという高い濃度で食品接触表面での使用が承認されています。HCLOは、衛生管理の前に食品を片付けたり覆ったりする必要がないため、HCLOを一日中、特に交差汚染のリスクが最も高いピーク時に使用することができます。